健康飲食在任何年齡都很重要，但是隨著年齡增長，我們的飲食需求也會隨之改變。隨著我們變老，我們能吃的量變得較少，但是我們的身體需要更多某種的營養。因此，食用對的食物變得更加重要。

當我們更老時，食物也會變得難以消化，此外，健康情形不佳也可能是影響的因素。糖尿病、憂鬱症和其他健康問題會影響到飲食，有些藥物也會產生令人不喜歡的食物與藥物交互作用，

這也難怪照護者會覺得協助照顧他們的人吃得健康是很困難的。您應遵從患者醫生的指示，但這裡提供的秘訣表也可能對您有所幫助。請繼續閱讀來瞭解克服健康飲食常見挑戰的方法。

對於老年人來說，最好的飲食為何？這是一個常見的問題。對於某些老年人或殘疾人士來說可能有特定的問題，但卻有一些相同的一般規則。這些5建議有助於幫助幾乎所有的人做出更健康的飲食選擇，包括老年人或殘障人士：

1. 減少食用含糖、鹽和飽和脂肪的食物和飲料
2. 試著一餐的一半份量食用水果和蔬菜
3. 使用健康的油做飯，像是酪梨或橄欖油等，而不是奶油之類的固體脂肪
4. 使用香草和香料增添食物的風味，因為您照顧的人可能失去一些味覺和嗅覺
5. 在食物中加入維他命或膳食補充劑之前，先詢問醫生，因為有些人會有藥物問題

以下是常見的飲食問題和協助克服問題的方法：

難以咀嚼
牙齒和牙齦隨著年齡的增長而有改變，而使咀嚼一些食物更加困難。選擇較軟的食物，例如熟的無核水果、罐裝鮪魚、在香蕉上塗花生醬和低鈉湯。

吞嚥困難
老年人通常分泌較少的唾液，這會使吞嚥食物變得困難，甚至導致哽噎窒息。如果您照顧的人吞嚥食物有困難，請告訴他們的醫生

喪失食慾
在一天中試著給點心。起司和全穀物餅乾、蘋果片搭配花生醬或芹菜條沾鮪魚沙拉醬都是健康的選擇。
憂鬱症有時會導致喪失食慾，如果這樣，就得打電話聯絡他們的醫生了。

進食困難
對於有殘疾的人而言，身體上的疾病會使其更難進食。ALS、關節炎、帕金森氏症和中風只是一些會讓飲食困難的疾病。找找特殊的叉子、湯匙、盤子和其他工具。

65 歲以上的成人較有可能因為食物引起的疾病而住院。以下是一些降低風險的方法：

• 徹底清洗雙手、刀具、叉子、湯匙和盤子
• 保持烹飪和飲食的表面清潔
• 將生肉雞魚蛋和即食食品分開
• 烹調食物時溫度要達到夠熱足以殺死病菌的程度（不同食物需要不同的熱度）

但是預算有限時可能就很難享有健康的飲食。食品、OTC 和公用事業帳單資助額是 UnitedHealthcare 雙重資格健康計劃包含的寶貴承保福利。* 此項承保福利為我們的保戶提供彈性的每月資助額，用於購買健康食品、OTC 產品和支付公用事業帳單。會員可以使用抵扣額度購買水果和蔬菜、肉類和魚類、乳製品和其他健康食品，無須另付費用。

雙重資格健康計劃適用於同時符合 Medicare 和 Medicaid 雙重資格的人士。雙重資格健康計劃包括許多額外承保福利，讓低收入人士的生活更輕鬆。食物、OTC 和公用事業帳單僅是其中的一些例子。請參閱雙重資格健康計劃可能提供的所有其他承保福利。

*承保福利和功能視計劃／地區而有所不同。適用限制規定和除外條款。有關您的 2023 年雙重特殊需求計劃包含的額外食品、OTC 和公用事業帳單資助額的詳情，請撥打 UnitedHealthcare UCard 背面的電話號碼或瀏覽網站。